Биточки из овощей
Версия для печати
На
4 порции. 500 г любых корнеплодов, 500 мл воды, 1 ст. ложка растительного
масла, 7—8 грибов, 350 г стручковой фасоли, 4 картофелины, 2—3 ст. ложки
горошка, 2 ломтика хлеба, 2 яйца, 100 г брынзы, 1 ст. ложка рубленой зелени, 2
луковицы, черный перец, 1 —2 ст. ложки муки.
Очищенные
корнеплоды готовить до полуготовности в поддоне для круп с подсоленной водой, добавив
1 ст. ложку растительного масла. Последовательно добавить и готовить до
мягкости грибы, стручковую фасоль и картофель. Слить отвар (оставить!), а
продукты мелко нарезать и смешать с горошком, размоченным в бульоне хлебом, яйцами,
размельченной брынзой, рубленой зеленью и мелко нарезанным луком. Всыпать
молотый черный перец. Если масса получилась жидкая, добавить немного муки.
Сформовать
биточки, обвалять в муке и поджарить в сильно разогретом растительном масле.
Подавать горячими, на гарнир вареный рис.
Овощной
бульон сервировать в бульонных чашках хлебными тостами.
.
Просмотров:
318
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
