Баклажаны с рисом и помидорами
Версия для печати
На
6 порций, 8 баклажанов, 4—5 помидоров, 4— 5 луковиц, 75 г риса, 100 мл растительного
масла, чабер, черный молотый перец и соль по вкусу.
Молодые
баклажаны обмыть и на каждом сделать продольный надрез длиной 3-4 см.
В
поддоне для круп, в подсоленной воде в течение 20 мин готовить в пароварке (до
полуготовности) рис. Добавить Молотый черный перец, перемешать и начинить этой
массой баклажаны. Фаршированные овощи уложить в один слой (надрезом вниз) на
разогретую сковороду с жиром и обжарить со всех сторон. Готовые баклажаны
поместить в неглубокую кастрюлю, добавить поджаренный в масле нашинкованный
репчатый пук и мелко нарезанный чабер. Сверху положить нарезанные тонкими
дольками помидоры и добавить масло. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить
приблизительно 30 мин.
.
Просмотров:
645
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
