загрузка...

Ингредиенты: 1 большой красный перец; 1 большой желтый перец; 1 большой зеленый перец; соль по вкусу; 1,5 ч. ложки оливкового масла.

Способ приготовления

Влить в резервуар или внутреннюю чашу пароварки количество воды, рекомендованное в инструкции для приготовления перца, или взять 1 стакан воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее перец, нарезанный полосками шириной 1 см. Накрыть крышкой и варить 10-12 минут, пока перец не станет слегка мягким, но сохранит яркий цвет. Переложить перец в дуршлаг и промыть под струей холодной воды, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет. Обсушить бумажным полотенцем. Переложить перец в сервировочную посуду и посолить. Заправить оливковым маслом, чтобы перец блестел, перемешать. Подавать блюдо горячим или теплым.

загрузка...