загрузка...

На 3 порции. 400 г брокколи, 1/4 пучка петрушки, 10 г свежего имбиря, 1/3 стакана куриного бульона, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 зеленый сладкий перец, 1/2 ч. ложки кунжутного масла, соль по вкусу, свежемолотый перец по вкусу.

Сладкий перец нарезать толстыми полосками. Брокколи разобрать на соцветия, которые разрезать вдоль пополам. Положить брокколи в чащу для варки риса или внутреннюю тарелку. Имбирь нарезать, положить между кусочками брокколи. Сверху выложить сладкий перец и петрушку. В маленькой чашке смешать бульон и соевый соус с 1 ст. ложкой воды. Вылить смесь на овощи. Влить в резервуар 2 стакана воды. Установить паровую корзину, в нее поставить чашу с овощами. Накрыть крыш­кой и варить 10-15 мин или пока овощи не станут чуть мягкими. Время варки регулировать самостоятельно (может по­надобиться добавить воду или бульон). Используя шумов­ку, выл6жить16вощи в сервировочную посуду. Смешать кунжутное масло с горячей жидкостью во внутренней тарелке и вылить ее на овощи. Немного посолить, поперчить и подать к столу.

загрузка...