загрузка...

На 4 порции. 500 г моркови среднего размера, 1ч. ложка размягченного сливочного масла, 1 ч. 1 ложка оливкового масла, 1 ч. ложка тмина, I лу­ковица среднего размера 1/4 пучка петрушки, соль и молотый перец по вкусу.

Морковь очистить и нарезать ломтиками по диагонали. Лук нарезать полукольцами. Влить в резервуар или внут­реннюю чашу 1 стакан воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу, положить морковь и лук. Накрыть крышкой и варить 15-18 мин или пока морковь не станет мягкой.

Переложить морковь и лук на блюдо. Добавить растоп­ленное сливочное масло, тмин, оливковое масло, соль и перец. Перемешать, посыпать рубленой петрушкой и по­давать.

загрузка...