загрузка...

На 4 порции. 500 г моркови, 125 мл молока, 1ч. ложка муки, 1ч. ложка сахара, 2 cm, ложки сли­вочного масла, соль по вкусу.

Морковь очистить, промыть и нарезать кубиками. По­ложить ее в поддон для круп, залить водой, добавить са­хар, масло (1 ст. ложку) и соль. Поставить поддон в паро­варку и тушить морковь 15-20 мин. Муку спассеровать на масле до светло-желтого цвета, влить в. нее при непрерыв­ном, помешивании горячее молоко, посолить и все проки­пятить на обычной плите в течение 5-7 мин. Готовую мор­ковь залить приготовленным молочным, соусом.

загрузка...