загрузка...

На 3 порции. 3 средних пастернака, 1 ст. ложка размягченного сливочного масла, 1/4 стакана обычного или обезжиренного молока, 1 клубень картофеля среднего размера, соль и молотый пе­рец по вкусу.

Пастернак и картофель очистить и нарезать дольками. Влить в резервуар или внутреннюю чашу 2 стакана воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Поло­жить в нее картофель и пастернак. Накрыть крышкой и варить примерно 20-25 мин или пока овощи не станут очень мягкими. Переложить их в чашу пищевого процессора. Добавить масло и молоко. Взбивать до консистенции пюре. Если оно будет слиш­ком густым, добавить молоко. Посолить и поперчить. Блюдо подать к столу горячим.

загрузка...