На 6 порций. 250 г моркови, 250 г корня-сельдерея, 1 кг картофеля, 250 мл молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 80 г сыра, черный молотый перец, соль.
Овощи почистить и промыть. Нарезать кубиками, положить в пароварку и готовить 14-16 мин. Вареные овощи пропустить через мясорубку. Добавить масло (70 г), молоко, перец и соль. Приготовленную массу выложить на сковороду, смазанную маслом, и разровнять. Сверху посыпать тертым сыром и запекать в дух6вке пока запеканка не покроется золотистой корочкой.
