загрузка...

На 6 порций. 500 г стручковой фасоли, 600 г по­мидоров, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 веточка кинзы, по 3 веточки петрушки и базилика, соль по вкусу.

Помидоры нарезать дольками, положить в пароварку и готовить 10 мин. После этого протереть их через сито. Стручки фасоли нарезать кусочками и готовить в течение 25 мин. Соединить фасоль с нашинкованным луком и пю­ре из помидоров.

Затем добавить толченые грецкие орехи, соль, стручко­вый перец, чеснок, кинзу, а также мелко нарезанные пет­рушку и базилик. Проварить кушанье еще раз (около 10 мин).

загрузка...