загрузка...

На 8 порций. 500 г мясной вырезки (баранины или говядины), 400 г баклажанов, 400 г сладкого перца, 4—5 помидоров, 400 г белокочанной капус­ты, 4 картофелины, 60 г риса, 4 луковицы, 40 г томата-пюре, зелень (кинза, укроп) и соль по вкусу.

Приготовить фарш: мясо и 1 луковицу пропустить через мясорубку.

У баклажанов, перца и помидоров удалить семена. Ош­парить баклажаны и перец кипятком. У лука удалить серд­цевину. Подготовленные овощи наполнить фаршем и уло­жить рядами в поддон для круп: Сверху положить капусту и картофель.

Залить всё кипятком, добавить томат-пюре и готовить в пароварке 40 мин (до готовности).

загрузка...