загрузка...

На 3 порции. 2 картофелины, 1 морковь, 1 свек­ла, 2 луковицы, 1 яйцо, 100 г квашеной капусты, зелень, черный молотый перец, соль по вкусу.

Картофель, морковь и свеклу готовить в пароварке в те­чение 50 мин. Затем нарезать овощи, добавить шинкован­ный лук, квашеную капусту, измельченную зелень, черный молотый перец, соль и все осторожно перемешать.

Овощи заправить процеженным рассолом квашеной капусты, украсить ломтиками свеклы и рублеными круты­ми яйцами.

загрузка...