загрузка...

На 5 порций. 1 кг тыквы, 1 стакан сушеного ки­зила (без косточек), 4 ст. ложки толченых грец­ких орехов, 4 луковицы, соль по вкусу.

Тыкву очистить от кожицы и зерен и нарезать кусочками. Положить в поддон для круп с кипящей подсоленной во­дой так, чтобы она наполовину накрыла тыкву, и, закрыв крышкой, готовить в пароварке 20 мин (до готовности).

Затем охладить, мелко нарезать, добавить измельчен­ный сушеный кизил, нашинкованный репчатый лук и тол­ченые грецкие орехи.

Переложить смесь в сотейник, немного потушить и снять с огня.

загрузка...