загрузка...

На 2 порции. 100 г листьев зеленого салата, 50 г зеленого лука, 20 г лебеды, 100 мл сыворотки, 100—150 мл сметаны, 50 г курдючного сала, соль по вкусу.

Листья салата, лебеду и зеленый лук обдать кипятком, отжать, переложить в поддон для круп и готовить в сыво­ротке в пароварке 5 мин. Протереть зелень через сито, по­ложить в разогретую сметану и довести до кипения.

Добавить мелко нарезанное курдючное сало, соль и до­вести до готовности (15-20 мин).

загрузка...