загрузка...

На 2 порции. 3 стебля лука-порея, 2 ст. ложки сметаны, 2 яйца, 10 г сливочного масла, петруш­ка, соль и перец по вкусу.

Нарезать лук кружочками, промыть, дать стечь воде и поместить в чашу для варки. Наполнить резервуар паро­варки до максимальной; отметки. Установить на основании сборник для жидкости и чашу для варки. Накрыть все крышкой и отваривать в течение 10 мин. Поместить отваренные продукты вместе со сметаной, яйцами, солью и перцем в чашу кухонного комбайна. Пе­ремешивать до получения однородной массы, но не до­пускать сильного измельчения продуктов. Распределить полученную массу в предварительно смазанные маслом 4 формочки и накрыть их алюминиевой фольгой. Помес­тить формочки в чашу для варки. Установить на основании сборник для жидкости и чашу для варки. Закрыть крышкой и отваривать в течение 30 мин.

Выложить содержимое на тарелку. По желанию укра­сить листьями салата или петрушки и какими-либо крас­ными ягодами.

загрузка...