Суп-крем из перловой крупы

Версия для печати

100 г перловой крупы, 1 стакан молока, 2 стакана воды, 2 ч.л. сли­вочного масла, 1 яйцо.

Перловую крупу хорошо промыть в холодной воде, залить 2 стаканами воды и варить до размягчения. Затем крупу посолить и горячей протереть через сито. Приготовить заправку из 1 желтка, растертого с 2 столовыми ложками молока и, продолжая растирать, влить небольшими порциями все содержимое стакана. Подогреть заправку до закипания и постепенно, помешивая, по одной ложке добавлять к заправке протертую крупу. Каст­рюлю с супом поставить на водяную баню на 10-15 минут. В готовое блю­до добавить масло.

 

---

Просмотров: 1163

Рейтинг: Нет оценки

--Голосовать-- 0 1 2 3 4 5

---

Другие рецепты для пароварки:

• Паровой рис
• Пшенная каша
• Рис с черным перцем (вариант)
• Рисовая каша с тыквой
• Рис пикантный с апельсинами
• Зразы из гречневой крупы с творогом
• Рис с овощами
• Рис с карри
• Суфле манное на молоке паровое
• Спагетти в масле

---

Комментарии

Комментарии отсутствуют

Добавить комментарий

Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти