загрузка...

50 г риса, 200 г мясного бульона, 10 г масла сливочного, 1/2 яйца.

Рис промыть, высушить, смолоть на кофейной мельнице, всыпать в кипящий подсоленный мясной бульон, разварить до готовности, затем вве­сти желток, взбитый белок и 5 г растопленного масла. Все это вымесить, выложить в формочку, смазанную маслом, и на пару довести до готовнос­ти. Подать к столу с маслом и свежими овощами.

загрузка...