Блюда из круп

1: Рис с черным перцем (вариант)

1 стакан белого длиннозерного риса; 1,5 ст. ложки размягченного сливочного или оливкового масла; 0,25 пучка петрушки; 1 ст. ложка лимонного сока; 50 г зеленого лука; 0,5 ч. ложки молотого черного перца; соль по вкусу.

2: Спагетти в масле

На 1 порцию. 150 г спагетти, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу.

3: Пшенная каша с черносливом и грецкими орехами

На 3 порции. 1 стакан пшена, 2 стакана воды, 1/2 стакана мелко нарезанного чернослива, 1/3 стакана измельченных ядер грецких орехов, 1 ст. ложка сливочного масла, соль и сахар по вкусу.

4: Каша пшенная с тыквой по-казахски

На 4 порции. 200 г пшена, 750 мл молока, 500 г мякоти тыквы, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли.

5: Пшенная каша с творогом

На 3 порции. 1 стакан пшена, 1 стакан творога, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 3—4 стакана воды, соль по вкусу.

6: Рис с овощами

На 5 порций. 200 г риса, 200 г гороха, 250 г цветной капусты, 250 г кабачков (или картофеля), пряности, сливочное масло и соль.

7: Лимонный рис с орехами

На 3 порции. 250 г риса, 750мл бульона, 1/2 стакана измельченных ядер орехов (кешью и грецких), 1лимон, 2 ст. ложки, сливочного масла, перец и соль по вкусу.

8: Рис отварной с сыром

На 2 порции: 266 г риса, 375 мл воды, 3 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.

9: Рисовая каша «Макадо»

На 6порций. 1 стакан длиннозерного риса, 2 початка кукурузы, 1/4 стакана стручковой фасоли, 1/2 стакана резаного шпината, 200 г мякоти тыквы, 1/2 стакана листьев базилика, соль по вкусу.

10: Рисовая каша на молоке

На 1 порцию. 125 г риса, 375 мл молока, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу ванилин.

11: Индонезийский рис с креветками

На 4 порции. 500 г риса, 100 г крабов (или креветок), 1 свежий огурец, 150 г куриного мяса (или телятины), 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка молотого чили, 1 ст. ложка соевого соуса, омлет из 2 яиц, растительное масло для жарки, соль и молотый черный перец по вкусу.

12: Рис отварной

На 2 порции. 200 г риса, 375 мл воды, 2 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу.

13: Вецс-путра

На 6 порций. 1 стакан перловой (или ячневой) крупы, 500 г картофеля, 500 г филе трески, 200 мл молока, 1 стакан кисловатого творога, 1 стакан сметаны (или простокваши), 1 луковица, 400 мл воды, зеленый лук и укроп по вкусу.

14: Котлеты рисовые с грибами

На 3 порции. 1 стакан риса, 1/2 стакана сушеных грибов, 1 луковица, 1/4 стакана муки, 2 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла.

15: Каша кукурузная с баклажанами

На 4 порции. 1 ст. ложка оливкового масла, 1 луковица (нарезать полукольцами), 2 небольших баклажана (нарезать кубиками), 1 зубчик чеснока (подавить в прессе), 300 г консервированных помидоров в собственном соку, (размять вилкой), 1/2 ч. ложки соли, 1/2 стакана кукурузной крупы, 100 мл воды, сыр «Пармезан» и зелень для украшения.

16: Чечевичная каша на кокосовом молоке

На 3 порции.1,5 стакана коричневой чечевицы, 1/2 стакана кокосового молока, по 1/2 ч. ложки молотого чили и куркумы, 2 ст. ложки растительного масла, 1 мелко-нарезанная луковица, 4 листика базилика, 1 ч ложка лимонной цедры, 1 ч. ложка молотой корицы, несколько листиков чабреца.

17: Плов «Араратский»

На 10 порций. 500 г риса, 800 г яблок, 900 г айвы, 300 г топленого масла, 200 г изюма, 100 г миндаля, 100 г кураги. Для оформления: 3-4 яблока, 50—100мл спирта.

18: Frikadelki iz pshenici

Prostoje v prigotovlenije i poleznoje bliudo :)

19: Рис пикантный с апельсинами

Ингредиенты: 1,5 ст. риса, 1 ст. л. сливочного масла, З ч. л. мелко нарубленного лука, Зч. л. мелко нарубленного сельдерея, соль, сахар, 1 ст. апельсинового сока. Приготовление: В резервуар для в

20: Паровой рис

Ингредиенты: 1 ст. риса длиннозерного пакистанского или индийского, масло топленое, шафран или куркума, картофелина. Приготовление: Рис 2 раза промыть в горячей воде, разминая его руками, затем

21: Похлебка из красной чечивицы

Ингредиенты: На 3 порции: 1 ст. красной чечевицы, 3 ст. воды, 0,5 ст. сливок, горсть ржаных сухариков немного зелени (укропа, петрушки), соль по вкусу. Приготовление: В чашу для риса высыпать ч

22: Суфле манное на молоке паровое

Ингредиенты: 50 г манной крупы 100 г молока 15 г сливочного масла 10 г сахара, 0,5 яйца, 25 г. воды. Приготовление: На молоке с водой заварить кашу и кипятить её в течение 10 минут, затем снять

23: Тертый горох с гренками

Ингредиенты: 0,5 кг белого гороха, булка французская или батон хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 1 луковица, соль по вкусу. Приготовление: Вымыть белый горох и выложить его в миску для риса. Нал

24: Зразы из гречневой крупы с творогом

Ингредиенты: 200 г гречневой крупы, 250 г нежирного творога, 2 ст. молока, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 40 г сливочного масла, 1 ст. сметаны Приготовление: Положить в миску творог, добавить к нему 1

25: Пудинг рисовый, на мясном бульоне

Ингредиенты: 50 г риса , 200 г бульона, 10 г сливочного масла 0,5 яйца. Приготовление: Рис промыть, высушить, смолоть на кофейной мельнице, всыпать в кипящий бульон, разпарить до готовности, зат

26: Суп-крем из перловой крупы

100 г перловой крупы, 1 стакан молока, 2 стакана воды, 2 ч.л. сливочного масла, 1 яйцо. Перловую крупу хорошо промыть в холодной воде, залить 2 стаканами воды и варить до размягчения. Затем крупу

27: Пшенная каша

1 стакан пшена, 4 стакана воды, 1/2 ст.л. соли, 2 стл. жира. Промытое пшено поместить в пароварочную чашу для риса, добавить воду, соль и жир. Готовить в пароварке 40-45 минут.

28: Ячневая каша с мясом и грибами

1/2 стакана ячневой крупы, 300 г воды, 200 г свежих нарезанных шампиньонов, 100 г нежирного мясного фарша, соль по вкусу. Все ингредиенты поместить в чашу для риса и тщательно перемешать. Готовить

29: Овсянка с кукурузой

1 стакан овсяных хлопьев, 200 г замороженных зерен сладкой кукурузы, 200 г воды, 200 г молока, соль по вкусу. Овсяные хлопья и зерна кукурузы положить в корзину для варки риса, влить воду и 1 стак

30: Рис с черным перцем

1 стакан белого длиннозернистого риса, 1 1/2 ст.л. размягченного сливочного или оливкового масла, 2 ст.л. рубленой свежей петрушки, 1 ст.л. лимонного сока, 1 мелко нарезанный зеленый лук, соль, 1/2

31: Рис с карри

1 стакан белого длиннозернистого риса, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. порошка карри, 2 мелко рубленых зеленых лука, соль и перец, куриный бульон. Установить чашу для варки риса. Положить в н

32: Рисовый пудинг

2 ст.л. риса, 1 стакан воды, 1 чл. сливочного масла, 1 ст.л. сахара, 1яйцо, соль, 20 г чернослива. Рис промыть, приготовить в пароварке в емкости для риса. Остудить, посолить и добавить сахар, соед

33: Рис с земляникой

1/2 стакана риса, 1 стакан земляники, 1 ст.л. сахара или меда. Приготовить рис в емкости для риса на пару. Выложить на тарелки, сделав углубление вверху горки. Углубление щедро заполнить соусом, пр

34: Рис в формочках

1/2 стакана риса, 500 г молока, 2 ч.л. сливочного масла, 2 яичных желтка, соль. Рис залить горячим молоком, прибавить сливочное масло и щепотку соли. Варить до мягкости и пока рис не впитает все мо

35: Рисовая каша с тыквой

1/2 кг тыквы, 1/2 стакана риса, 1/2 л молока, соль, сахар и сливочное масло по вкусу. Тыкву очистить от кожуры, натереть на терке, смешать с промытым в горячей воде рисом, посолить и залить молоком

36: Пудинг рисовый

50 г риса, 200 г мясного бульона, 10 г масла сливочного, 1/2 яйца. Рис промыть, высушить, смолоть на кофейной мельнице, всыпать в кипящий подсоленный мясной бульон, разварить до готовности, затем в

Страница 1 из 1
[1]