Кнедли картофельные с грибами
Версия для печати
Ингредиенты:
500 г картофеля, 150-200 г свежих грибов, 1 ст. муки, 1
яйцо, 1,5 ст. л. растительного масла, 0,5 ст. л. панировочных сухарей, 0,5
луковицы, 150 г белого хлеба, перец, соль.
Приготовление:
Грибы нарезать и сварить в небольшом количестве воды. Лук
нарезать кружочками и поджарить до светло-золотистого цвета. Намочить белый
хлеб в воде или молоке, отжать. Отваренные грибы (без жидкости), нарезанный
репчатый лук и отжатый белый хлеб пропустить через мясорубку, растереть,
добавить соль и перец. Если начинка слишком жидкая, добавить панировочные
сухари. Приготовить картофельное тесто; очищенный сырой картофель натереть на
терке или в шинковке, сок слить, добавить муку, яйцо, соль, и замесить тесто. Сформовать
кнедли с грибной начинкой. В пароварку налить 1 ст. воды, решетки смазать
растительным маслом, уложить кнедли, готовить на пару 30-35 минут. Перед
подачей полить растопленным маслом.
.
Просмотров:
4306
Рейтинг:
5.00
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
