Картофельные крокеты с мясом в омлете

Версия для печати

Ингредиенты:

120 г картофеля, 50 г мяса, 15 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г молока.

Приготовление:

Мясо отварить и пропустить через мясорубку, картофель отварить, протереть сквозь сито, добавить 5 г масла, половину яйца, 25 г молока. Все это хорошо вымешать и сделать 4 лепешки. На них положить мясо, края соединить и скатать в виде шариков.

В формочку, смазанную маслом, положить крокеты, залить их яйцами, смешанными с молоком, поставить в пароварку. Варить 15 минут до готовности. Подавать крокеты с маслом.