Галушки с мармеладом

Версия для печати

Ингредиенты:

500 г картофеля, 3 ст. л. муки, 200 г мармелада, 4 ст. л. панировочных сухарей, 1  яйцо 2 ст. л. растительного масла, сахар, соль.

Приготовление:

Вареный картофель пропустить через мясо­рубку или шинковку, добавить яйцо, посолить и смешать с мукой. Замесить тесто и пригото­вить длинный валик, разрезать его на кусочки средней толщины. В каждом кусочке сделать углубление, в которое уложить мармелад и немного сахара. Галушки завернуть и защипать края. В пароварку налить 1 ст. воды, решетки смазать растительным маслом, уложить га­лушки, готовить на пару 20-25 минут. Готовые галушки обвалять в поджаренных на масле па­нировочных сухарях.