загрузка...

Ингредиенты:
750 г картофеля, 170 г крахмала, 2 небольших яйца, 1 ст. горячей воды,  гренки из 2-3 булочек, соль.

Приготовление:
Очистить накануне сваренный «в мундире» картофель, натереть его на мелкой терке или шинковке, посолить, смешать с крахмалом, яй­цами, добавить горячую воду, все тщательно перемешать до образования упругой массы. Руки посыпать мукой и сформовать клецки ди­аметром 5-6 см. В середину клецек положить гренки. В пароварку напить 1 ст. воды, решет­ки смазать растительным маслом, уложить клецки, готовить на пару 15-20 минут. Клецки можно использовать в качестве гарнира к мяс­ным блюдам, дикой или домашней птице.

загрузка...