загрузка...

Ингредиенты:
8 яиц, 1 зубчик чеснока, 2 луковицы, 30 г корня имбиря, 250 г помидор (протертых), 150 мл овощного бульона, 1 ст. сливок, 2 ст. л. растительного масла,  2-3 ст. л. карри, 4 ст. л. сметаны, 1 цветная капуста, соль, 100 г стручков зеленого горошка, 1 ч. л. молотого кориандра, 1 ч. л. тмина, 1 ст. л. сливочного масла, молотый черный и красный перец по вкусу.

Приготовление:
Варить яйца 8 минут, очистить и разрезать пополам. Чеснок и лук мелко порубить. Имбирь очистить и натереть. Чеснок, лук и имбирь пас­серовать в растительном масле. Добавить пря­ности. Влить томатное пюре и бульон, варить на слабом огне. Добавить сливки и сметану. Цветную капусту разделить на соцветия и варить в пароварке 6 минут. Стручки горошка обжарить в сливочном масле. Добавить к то­матному соусу яйца, капусту и нагревать 5 ми­нут. Незадолго до подачи на стол добавить стручки. Посолить и поперчить.

загрузка...