загрузка...

Ингредиенты:
4 яйца, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. крахмала, 4 ст. л. холодного молока, 12 длинных макарон, 4 ст. л. рома или коньяка, 0,5 ч. л. корицы.

Приготовление:
Желтки и сахар хорошо взбить. В 1 ст. л. хо­лодного молока развести крахмал и добавить ого к взбитым с сахаром желткам. Оставшее­ся молоко вскипятить, понемногу влить в яич­ную массу. Полученную смесь вылить в фар­форовую или эмалированную кружку. В паро­варку налить 1 ст. воды, поставить в нее форму и готовить 10-15 минут. Вареные макароны положить в миску, залить взбитыми белками, а затем горячей пудинговой массой. Как толь­ко блюдо остынет, полить его ромом и поста­вить в холодильник на 2-3 часа. Перед пода­чей на стол слегка посыпать корицей.

загрузка...