загрузка...

Ингредиенты:
500 г сухого, отпрессованного творога, 4 яйца, 2 ст. л. манной крупы, 100 г цукатов, 50 г изюма, 3 ст. л. сливочного масла 1/4 ч. л. соли, цедра апельсина, молотые панировочные сухари.

Приготовление:
Творог протереть через сито. После чего положить в него сырые желтки, сахар, соль, молотую цедру апельсина, всыпать манную крупу и влить растопленное масло. Всю эту массу необходимо взбить деревянной лопаточкой. Затем добавить промытый изюм, цукаты, нарезанные мелкими кубиками, и взбитые в густую пену яичные желтки.

Полученную массу положить в форму, смазанную маслом, и варить на пару 15-20 минут. При подаче на стол полить пудинг молочным ими фруктовым соусом.

загрузка...