загрузка...

4 яйца, 4 ч. л. сметаны, тертый мускатный орех, соль, перец по вкусу.

Взять 4 формы, в каждую разбить по яйцу и положить по 1 чайной ложке сметаны. Добавить соль, перец и мускатный орех. Установить фор­мочки в чашу для варки в пароварку. Наполнить резервуар пароварки во­дой до максимального уровня. Установить на корпус сборник для жидко­сти и чашу для варки. Накрыть крышкой и варить в течение 15 минут. Можно заменить сметану 1 столовой ложкой томатной пасты, добавив ба­зилик.

Также можно приправить блюдо карри, шафраном или паприкой. Можно добавить перед приготовлением нарезанные кубиками ветчину, бекон, сало или копченую рыбу, отваренные овощи или сыр, очищенные креветки. После приготовления добавить икру рыбы (например, лосося), отварен­ные стебли спаржи.

загрузка...