Рецепты для пароварки

Если вы попали на этот сайт, значит, у вас уже есть пароварка, и вы просто ищете новых и необычных рецептов для своего чудо-агрегата. На нашем сайте вы найдете несколько сотен рецептов по приготовлению блюд на пару.

Если же случилось так, что у вас еще нет пароварки, и вы только задумываетесь о приобретении, то вот масса аргументов «за».

Во-первых, сразу откиньте стереотип, что пища на пару — удел язвенников и вегетарианцев. На самом деле приготовленные блюда получаются не пресными и сухими, как это может показаться при взгляде на все эти поддончики и мисочки. К тому же готовить в ней можно не только овощи, но и омлеты, и пудинги, и каши, и десерты. Рыба и птица получаются особенно хорошо, впитывают больше ароматов от трав и специй, на которых они готовятся.

Во-вторых, еда на пару — вещь приятная и полезная, что в нашей жизни бывает редко. Продукты не имеют прямого контакта с жидкостью, поэтому остаются и сочными, и полными полезных веществ. Отваривание овощей снижает содержание витамина С почти на 70%, в то время как приготовление на пару — только на 40%. К тому же не требуется никакого масла, что снижает калорийность всех блюд. Если вы пользуетесь пароваркой, то можете не опасаться: ничто не сбежит, не подгорит, не пересушится. Даже если вы забудете выключить пароварку перед уходом из дома, ничего страшного не случится — когда истечет установленное время или испарится вся вода, прибор выключится автоматически.

Если на вашей кухне мало места, используйте вертикальную многоуровневую пароварку. Вы можете поставить от двух уровней до восьми, изобретая столько разных комбинаций и ароматов, на сколько хватит фантазии. При этом не забывайте учитывать различное время тепловой обработки продуктов — то, что готовится долго, следует поместить в нижнюю паровую корзину, а быстро варящееся — в верхнюю. Рыбу, мясо и другие сочные продукты лучше класть на нижний уровень, так как с них Может капать влага.

Пароварку можно использовать не только в кулинарных целях. Например, в пароварке вы можете размораживать продукты, стерилизовать детские бутылочки или просто быстро разогреть еду. Кстати, последнее будет намного полезнее для организма, чем в микроволновке, так как вы не подвергаетесь воздействию электромагнитного излучения. В этом нехитром устройстве все функционально и удобно. Пароварку очень легко мыть, так как пища, которую вы в них готовите, практически не пристает ко дну и стенкам паровых корзин. Даже кипящий бульон, получаемый в пароварке, можно не выливать в раковину, а использовать по назначению: подавать как подливку или соус, перемешав с соками, стекающими вниз миски. Добавление вина, трав или лимонной цедры в кипящий бульон придаст особый вкус блюду, которое готовится сверху.

Новые рецепты

1: Frikadelki iz pshenici

Prostoje v prigotovlenije i poleznoje bliudo :)

2: Мясо с грибами в пароварке

Для рецепта: 500 грамм свинины (думаю можно брать любое мясо), 100 гр

3: Нью йоркская закуска

Сандвич с витчиной и салеными огурцами Время приготовления 10 мин

4: Телятина с овощами

Телятина - по 200 гр на порцию (размером с ладонь), Помидор, Перец (лю

5: Кнедли со сливами

Ингредиенты: 400 г картофеля, 4 ст. л. муки, 1 яйцо, 200 г свежих с

6: Кнедли картофельные с грибами

Ингредиенты: 500 г картофеля, 150-200 г свежих грибов, 1 ст. муки,

7: Пончики картофельные с грибами

Ингредиенты: 500 г картофеля, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1,5 ст. раст

8: Клецки картофельные с рыбой

Ингредиенты: 500 г картофеля, 2 ст. л. растительного масла, перец,

9: Клецки картофельные с грибами по-перербургски

Ингредиенты: 500 г картофеля, 3 ст. л. растительного масла, 0,5 ст.

10: Клецки картофельные с мясом

Ингредиенты: 600 г картофеля, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного

11: Клецки картофельные по-эстонски

Ингредиенты: 1 кг картофеля, 1 ст. ячневой крупы, 75 г шпика, 1 лук

12: Клецки картофельные по-чешски

Ингредиенты: 1 кг сырого картофеля, 350 г вареного картофеля, 20 г

13: Клецки картофельные по-немецки

Ингредиенты: 400 г картофеля, 1 ст. манной крупы, 2 ломтика белого

14: Клецки из картофеля с крахмалом и гренками

Ингредиенты: 750 г картофеля, 170 г крахмала, 2 небольших яйца, 1 с

15: Клецки картофельные с яблоком

Ингредиенты: 500 г картофеля, 5-6 яблок, 0,5 ст. муки, 1 яйцо, 1 ст

16: Клецки картофельные с вишнями

Ингредиенты: 1 кг картофеля, 250 г вишен без косточек, 250-300 г

17: Галушки с мармеладом

Ингредиенты: 500 г картофеля, 3 ст. л. муки, 200 г мармелада, 4 с

18: Галушки по-украински

Ингредиенты: 1 кг картофеля, 2 яйца, 2 ст. л. свиного жира, 2

19: Галушки картофельные с мясом

Ингредиенты: 500 г картофеля, 500 г мяса, 1 яйцо, 2 ст

20: Галушки картофельные с ветчиной

Ингредиенты: 500 г картофеля, 0,5 ст. панировочных сухарей, 3 ст. л

21: Галушки картофельные

Ингредиенты: 500 г картофеля, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 2

22: Шарики картофельные, фаршированные шпиком

Ингредиенты: 500 г картофеля, 1/3 ст. муки, 1 яйцо, 100 г свиного с

23: Цыппелины с творогом по-литовски

Ингредиенты: 500 г картофеля, 200 г творога, 2 ст. л. жира Для со

24: Цыппелины по-польски

Ингредиенты: 1,5 кг картофеля, 350 г говядины, 1 луковица, 100 г шп

25: Цыппелины с мясом

Ингредиенты: 500 г картофеля, 160 г свинины, 1 небольшая луковица,

26: Картофель "ринго"

Ингредиенты: 500 г картофеля, 2 ст. л. сливочного масла или 0,5 ст.

27: Картофельные крокеты с мясом в омлете

Ингредиенты: 120 г картофеля, 50 г мяса, 15 г сливочного масла, 2 я

28: Копченая свиная грудка с овощами

Ингредиенты: 500 г грудинки, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 головк

29: Свинина на пару

Ингредиенты: 350 г свинины, 3 яйца, 0,5 ч. л. черного перца, соль п

30: Рагу из гуся

Ингредиенты: 1 кг гуся, 40 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, 1 мор

31: Телятина на пару

Ингредиенты: 500 г телятины, 1 шт. моркови, 1 пучок петрушки, 1 гол

32: Баранина на пару

Ингредиенты: 500 г баранины, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 1

33: Говядина на пару

Ингредиенты: 500 г мяса, 2 моркови, 1 шт. лука-порея или 1 г

34: Зразы говяжьи с огурцами и шпиком

Ингредиенты: 170 г мяса, 40 г огурцов, 20 г шпика, 10 г горчицы, 5

35: Зразы из свинины с грибами

Ингредиенты: 750 г свинины (окорок), 125 г репчатого лука, 500 г гр

36: Зразы из куриного мяса с рисом

Ингредиенты: 0,5 кг риса, 2 ст. л. сливочного масла, 120 г куриного

37: Курица фаршированная по-узбекски

Ингредиенты: 1 кг курицы, 300 г баранины, 150 г айвы, перец и соль

38: Кролик в белом соусе

Ингредиенты: 1 кролик, 1 морковь, 4 веточки петрушки, 1 головка лук

39: Мозги с соусом

Ингредиенты: 500 г мозгов, 0,5 кг моркови, 4 веточки петрушки, мале

40: Котлеты свиные паровые

Ингредиенты: 155 г корейки свиной, 15 г кореньев и лука, 25 г грибо